Kuglof od čokolade i naranče

U zadnje vrijeme na blogu pišem samo jednostavne recepte, a tako će biti i danas. Riječ je biskvitnom kolaču okusa naranče s komadićima čokolade. Čokolade nikad dosta pa je kolač i preliven čokoladom.

Sastojci za biskvit:

6 jaja

1 vanilin šećer

10 dag šećera

1 dl ulja

Sok 2 cijeđene naranče

30 dag brašna

1 prašak za pecivo

8 dag sjeckane čokolade

Odvojite žumanje od bjelanjaka. Žumanjke pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte sok od naranče i ulje pa izmiksajte. Brašno i prašak za pecivo pomiješajte i dodajte smjesi. Dodajte sjeckanu čokoladu. Na kraju ručno umiješajte šlag od bjelanjaka. Izlijte u nauljen kalup za vijenac/kuglof. Pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta. Ako vam uhvati prejaku boju, prekrijte aluminijskom folijom. Kad se ispeče ostavite da se ohladi.

Preljev od čokolade:

0,5 dl slatkog vrhnja

2 dag maslaca

8 dag čokolade za kuhanje

Navedene sastojke otopite na pari. Dobro promiješajte i prelijte po ohlađenom kolaču.