Prugasti kolač

Ovaj kolač je verzija popularnog "kolača na metre", ali sam ja napravila puno izmjena u količinama sastojaka i dodala neke nove pa sam odlučila promijeniti i naziv. 

Biskvit:

4 jaja

10 dag šećera

1 vanilin šećer

22 dag brašna

1 prašak za pecivo

1, 5 dl suncokretovog ulja

1, 5 dl vode

1 žlica kakaa

Prstohvat soli

Odvojite žumanjke od bjelanjaka pa pjenasto umutite šećer, vanilin šećer i žumanjke. Dodajte ulje i vodu pa dobro promiješajte. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa dodajte smjesi sa žumanjcima. Dobro izmiješajte. Na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka (bjelanjke umutite s prstohvatom soli). Smjesu podijelite na 2 dijela. U jedan dio dodajte žlicu prosijanog kakaa. Manji lim za pečenje (20x30 cm) obložite aluminijskom folijom i lagano nauljite pa ispecite 2 biskvita (na 200 stupnjeva). Kada se ohlade, prerežite ih vodoravno na dva dijela. Svaki dio premažite kremom (izmiješajte ih po bojama, npr. prvo premažite tamni pa svijetli) i na kraju pospite s 5 dag naribane mliječne čokolade.

Krema:

1 prašak za puding od vanilije

3 dl mlijeka

10 dag šećera

1 žličica ekstrakta vanilije

1 margarin za kreme

Pomiješajte puding od vanilije, 1 dl mlijeka, šećer i ekstrakt vanilije. Ostatak mlijeka zakuhajte, a kada uzavrije dodajte pripremljenu smjesu i miješajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi (prekrijte prozirnom folijom da vam se ne stvori kožica). Kada se ohladi, dodajte margarin i izmiksajte (nemojte stavljati obični, stavite onaj za kreme, okus je puno bolji kada stavite njega).