Keksi od badema

Sastojci:

300 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

10 dag mljevenih badema

2, 5 žlice šećera u prahu

150 grama maslaca sobne temperature

1 jaje

1 bjelanjak

Maslac, vanilin šećer, šećer u prahu, bjelanjak, jaje i mljevene bademe pjenasto umutite mikserom. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i rukama umijesite tijesto. Nakon toga presom za kekse („keksomat“ / „mašinica za kekse“ – fotografiju možete vidjeti u nastavku) istisnite kekse na lim za pečenje i pecite na 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici. Ohlađene kekse uvaljajte u šećer u prahu. 

I.